Рекомендації батькам про особливості організації харчування дітей влітку. Влітку процеси росту у дітей протікають найбільш інтенсивно, в зв'язку, з чим підвищується їх потребу в білку - основному пластичному матеріалі. Крім того, у спекотні дні організм дитини втрачає з потом значну кількість мінеральних речовин і вітамінів. Для покриття цих додаткових витрат потрібне збільшення калорійності та харчової цінності дитячого раціону. З іншого боку, в спекотні дні у дітей нерідко спостерігаються зміни з боку шлунково-кишкового тракту - погіршується апетит. Як же, шановні батьки, організувати харчування дитини вдома в літню пору? По-перше, калорійність харчування повинні бути збільшена приблизно на 10-15%. З цією метою в раціоні дитини слід збільшити кількість молока і молочних продуктів, в основному за рахунок кисломолочних напоїв і сиру, як джерел найбільш повноцінного білка. Влітку в раціон дитини необхідно широко включати перші овочі: редис, ранню капусту, р...